Produits par : Gaec Le Plane

Abondance Fermier

Abondance Fermier 2

Vache

Abondance Fermier

Abondance produit à la ferme. Fromage fruité qui ne pique pas, ce qui est rare pour ce fromage. Les personnes qui apprécient le fromage d'Abondance devraient adorer. Offre ponctuelle à essayer !Poids : 500 g

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Crémeux de St André

Crémeux de St André 2

Vache

Crémeux de St André

Spécialité maison. Fromage onctueux au lait cru et entier. Format tomme mais à croute lavée. Un fromage doux et fruité à consommer froid ou chaud. Toujours sans colorant, sans ensilage, sans OGM. Croutage naturel, affiné par nos soins dans l'ambiance de nos caves. Poids : 1/2 (environ 750 g), Entier (environ 1,3 kg)

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L'écorce des Voirons

L'écorce des Voirons 2

Vache

L'écorce des Voirons

Une spécialité maison. Fromage type vacherin, très onctueux, goût fin, légèrement boisé grâce à sa sangle en écorce d'épicéa. Poids : pièce (environ 500 g)

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Le Camandré

Le Camandré 2

Vache

Le Camandré

Inspiré du camembert de Normandie, crémeux et gouteux, ce fromage est un petit clin d'œil à André Gaillard, le père du Gaec Le Plane. Poids : pièce

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Le truffé du plane

Vache

Le truffé du plane

Fromage fermier au lait cru, à la texture onctueuse voire coulante. La pâte mélangée à de la truffe noire d’été ravira les amateurs A la fois fin et gourmand. Poids : pièce (environ 300 g)

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Plane à l'ail des ours

Plane à l'ail des ours 2

Vache

Plane à l'ail des ours

Style reblochon, pâte onctueuse aromatisée à l’ail des ours Poids : pièce (environ 300 g)

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Reblochon Fermier

Reblochon Fermier 2

Vache

Reblochon Fermier

Le reblochon fermier est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée, fabriqué avec le lait (cru et entier) de nos vaches. Fromage AOP, notre reblochon est transformé matin et soir après chaque traite. L'affinage est réalisé à la ferme, dans notre cave. N'hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noisetté et crémeux !Poids : pièce

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Reblochon truffé

Vache

Reblochon truffé

Reblochon truffé avec des Truffes de Bourgogne (tuber uncinatum)

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Tomme Aïl des ours

Tomme Aïl des ours 2

Vache

Tomme Aïl des ours

Tomme onctueuse à la pâte délicatement parfumée par des petits morceaux d'aïl des ours. Frais et digeste. Poids : 1/4 (environ 360 g), 1/2 (environ 700 g), Entière (environ 1,5 kg)

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Tomme Blanche

Tomme Blanche 2

Vache

Tomme Blanche

Fromage frais non affiné, salé ou poivré, cette tomme blanche accompagnera parfaitement pommes vapeur ou de la charcuterie pour un repas typiquement savoyard !Poids : pièce (1 kg)

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Tomme Fermière Céronnée

Tomme Fermière Céronnée 2

Vache

Tomme Fermière Céronnée

Tomme affinée plus de 3 mois au goût très prononcé et atypique de nos campagnes.Poids : 1/4 (environ 360 g), 1/2 (environ 700 g), Entière (environ 1,5 kg)

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Tomme Fermière Crémeuse

Tomme Fermière Crémeuse 2

Vache

Tomme Fermière Crémeuse

Une texture de reblochon affiné comme une tomme et vous obtenez ce magnifique fromage crémeux parfait d'équilibre. Le meilleur de nos deux "monstres" haut-savoyards ! Poids : 1/4 (environ 400 g), 1/2 (environ 650 g), Entière (environ 1,6 kg)

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Tomme Fermière du Plane

Tomme Fermière du Plane 2

Vache

Tomme Fermière du Plane

Fromage de Savoie par excellence, fabriqué dans notre ferme avec le lait cru et entier de nos vaches de race Abondance. Nous respectons le cahier des charges du reblochon : pas d'ensilage, les vaches sont nourries à l'herbe et au foin de nos pâturages, et aussi un complément de céréales produites localement.Poids : 1/2 (environ 700 g), Entière (environ...

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Tommette Fermière à l'Ail

Tommette Fermière à l'Ail 2

Vache

Tommette Fermière à l'Ail

Très onctueuse, parfumée mais douce, elle vous surprendra et ravira vos papilles. A l'apéritif, en fin de repas ou chaude... étonnez-vous! Poids : environ 380 g

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Tommette Fermière au Cumin

Tommette Fermière au Cumin 2

Vache

Tommette Fermière au Cumin

Tomette fermière au cumin. Très onctueuse, parfumée mais douce, elle vous surprendra et ravira vos papilles. A l’apéritif, en fin de repas ou chaude... étonnez-vous! Poids : pièce (environ 500 g)

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