Formule raclette (fromages uniquement) selection du fromager

10,00 €

TTC

250g de fromage par personne.

Selection de 4 fromages : Nature, fumée, ail des ours et chèvre.

Nb personnes

2 personnes
4 personnes
8 personnes

250g de fromage par personne.

Selection de 4 fromages : Nature, fumée, ail des ours et chèvre.

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Tomme Fermière Crémeuse

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Une texture de reblochon affiné comme une tomme et vous obtenez ce magnifique fromage crémeux parfait d'équilibre. Le meilleur de nos deux "monstres" haut-savoyards ! Poids : 1/4 (environ 400 g), 1/2 (environ 650 g), Entière (environ 1,6 kg)

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Etivaz Alpage

16,00 € la pièce

Fromage d'alpage à pâte dure, fabriqué au lait cru. De goût franc, aromatique et fruité, avec un légère saveur noisettée. Poids : 500 g

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Tomme de Savoie IGP

à partir de 5,50 €

Poids : 1/4 (environ 360 g)

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Beaufort Eté

à partir de 12,50 €

Sa réputation n'est plus à faire ! Le Beaufort été est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru. Fabriqué du 1er juillet au 31 octobre, sa pâte est souple, son goût est doux et fruité légèrement noisetté. Fromage produit et affiné à la coop de Beaufort. Poids : 500 g

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Brie de Meaux

7,20 € la pièce

Fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle, croûte fleurie et fine d'un blanc duveteux, parsemée de taches rouges. Pâte onctueuse et souple mais non coulante. Poids : 400 g

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Moelleux des Alpes à la Truffe

8,10 € la pièce

Fromage à pâte molle, truffe répartie dans tout le fromage. Moelleux et très parfumé, ce fromage ravira les amateurs de truffe sans masquer les arômes du fromage. Certainement un des meilleurs fromage truffé. Au lait cru, fabriqué à proximité de la ferme. Poids : pièce (environ 250 g)

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Comté Extra Vieux (Plus de 18 mois)

à partir de 10,25 €

Fabriqué et affiné par la fromagerie Monnin à Chantrans (25) Ce comté AOP est affiné plus de 16 mois. Palette aromatique très riche et étendue. Tout le savoir-faire d'un des rares producteurs affineurs. Poids : 500 g

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Morbier

à partir de 6,80 €

Morbier artisanale au lait cru. Médaille d'or concours fromage Paris 2012 Excellent fromage de plateau, il donnera également de la couleur à vos raclettes. A découvrir. Garantie sans colorants ni conservateur. Pour la petite histoire, nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles...

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Vache

Reblochon Fermier

6,30 € la pièce

Le reblochon fermier est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée, fabriqué avec le lait (cru et entier) de nos vaches. Fromage AOP, notre reblochon est transformé matin et soir après chaque traite. L'affinage est réalisé à la ferme, dans notre cave. N'hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noisetté et crémeux !Poids : pièce

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