Reblochon truffé

22,00 € la pièce

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Reblochon truffé avec des Truffes de Bourgogne (tuber uncinatum)

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Vache

Fromage Blanc Lissé

4,90 € le pot

Le fromage blanc caillé a un superbe grain satiné, moelleux et fondant en bouche. Il se mariera à merveille dans vos recettes salées ou sucrées, avec une cuillère de confiture, de miel ou tout simplement nature. Un pure plaisir !Poids : 1kg

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Vache

Reblochon Fermier

6,50 € la pièce

Le reblochon fermier est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée, fabriqué avec le lait (cru et entier) de nos vaches. Fromage AOP, notre reblochon est transformé matin et soir après chaque traite. L'affinage est réalisé à la ferme, dans notre cave. N'hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noisetté et crémeux !Poids : pièce

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Vache

Moelleux des Alpes à la Truffe

8,50 € la pièce

Fromage à pâte molle, truffe répartie dans tout le fromage. Moelleux et très parfumé, ce fromage ravira les amateurs de truffe sans masquer les arômes du fromage. Certainement un des meilleurs fromage truffé. Au lait cru, fabriqué à proximité de la ferme. Poids : pièce (environ 250 g)

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Vache

Saint Nectaire Fermier

à partir de 8,50 €

Fromage à pâte pressée non cuite et au lait de vache. Pâte souple et moelleuse. Poids : 1/4 pièce

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Vache

Comté Extra Vieux (Plus de 18 mois)

à partir de 11,00 €

Fabriqué et affiné par la fromagerie Monnin à Chantrans (25) Ce comté AOP est affiné plus de 16 mois. Palette aromatique très riche et étendue. Tout le savoir-faire d'un des rares producteurs affineurs. Poids : 500 g

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Vache

Saint Félicien Tentation

5,95 € la pièce

Le Saint Félicien est onctueux, légèrement salé et noisetté. Selon l’affinage, son goût peut aller de doux, frais et lacté, à typé et persistant en bouche. Sa pâte peut devenir coulante. Poids : pièce (environ 250 g)

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Vache

Morbier

à partir de 6,80 €

Morbier artisanale au lait cru. Médaille d'or concours fromage Paris 2012 Excellent fromage de plateau, il donnera également de la couleur à vos raclettes. A découvrir. Garantie sans colorants ni conservateur. Pour la petite histoire, nous nous sommes connus sur les bancs de l'ENILBIO de Poligny, et cela fait maintenant 25 ans que nos deux familles...

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Vache

Comté extra (plus de 30 mois)

à partir de 14,50 €

Poids : 500 g

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Vache

Tomme de Savoie IGP

à partir de 5,50 €

Poids : 1/4 (environ 360 g)

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Vache

Tomme Fermière Crémeuse

à partir de 5,60 €

Une texture de reblochon affiné comme une tomme et vous obtenez ce magnifique fromage crémeux parfait d'équilibre. Le meilleur de nos deux "monstres" haut-savoyards ! Poids : 1/4 (environ 400 g), 1/2 (environ 650 g), Entière (environ 1,6 kg)

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